Archive for the 'Bierbrauen' Category

ZDF Aspekte: Die Bier-Rebellen

Posted by Tim on 26 Sep 2011 | Filed under: Bierbrauen, Biergeschichte

Das Video kann man erstmal für sich sprechen lassen. Ich war eigentlich immer ein Verfechter und Freund des Reinheitsgebots, doch Roggen-Bier und Porter sind Spezialitäten, die auch unter dem Deckmantel “Bier” verkauft werden sollten. Interessant finde ich auch die Worte von Markus Berberich, Braumeister der Stralsunder Brauerei, der sagt: “(…) alles was natürlich ist und [...]

Bierbrauen in Ostfriesland

Posted by Tim on 24 Apr 2010 | Filed under: Bierbrauen

Freunde des Bierbrauens aufgepasst. Die Kreisvolkshochschule Aurich bietet im Juni einen Kurs an, der sich dem Einstieg in das Bierbrauen auf die Fahnen geschrieben hat. Ja, eigentlich müsste die Überschrift “Bierbrauen in Aurich” lauten, aber Aurich sollte für alle Ostfriesen ein erreichbares Ziel sein. Der Kurs findet zwischen dem 07.06.2010 und dem 21.06.2010 immer am [...]