Bierblog – mmmh Bier!

  Heute Abend kann ich euch den derzeitigen “Heiligen Gral” des Weißbierwesens präsentieren. Soviel kann man schon einmal vorweg sagen. Vor einigen Tagen wurde ich von Schneider Weisse gefragt, ob ich interesse daran hätte, die neuste Weißbierkreation zu testen. Natürlich bejahte ich dieses Angebot und bekam, wie meine Bloggerkollegen von Lieblingsbier.de und vom Weizenblog, am Anfang der Woche [...]

Die Pott’s Brauerei aus dem Münsterland ist Schuld an unseren heutigen Testkandidaten. Aber vorab noch ein paar Worte zu der Brauerei. Bereits 1769 wurde dieses Traditionsunternehmen in Oelden gegründet und wird seit 2011  in 7. Generation geführt. Die Brauerei setzt nicht auf Massenvertrieb, sondern beschränkt sich auf die Region Münsterland und 100km drum herum. Man möchte [...]

Hövels Original Schaum: Mittelfest, fällt relativ schnell großporig zusammen. Farbe: Traumhaftes, dunkles Braun. Geht in Richtung dunkles, sehr dunkles Bernstein. Nase: Malzig, karamellig, etwas süß. Man riecht, dass verschieden Malze verwendet wurden. Es riecht wie eine Mischung aus Altbier und Malzbier. Macht auf jeden Lust auf mehr. Geschmack: Wow. Es haut einen um. Der erste [...]

Gestern abend gabs nach dem Nörten-Hardenberger noch ein: Staropramen Lager Sorte:  Pils Alk.: 5,0% Farbe: Ein tiefes, dunkles Gold, ziemlich klar. Für ein Bier: Starke Farbe Die Nase ist ziemlich undifferenziert, etwas fruchtig und dabei leicht süßlich. Das erste, was man spürt, ist die Rezenz (Frischeindruck des Bieres. Vorallem bestimmt durch CO2&Säuregehalt d. Bieres). Die [...]

So,  Zeit für die erste Verkostung! Name:  Nörten-Hardenberger Sorte:  Pils Alk.: 4,5% Farblich zeigt sich das Pils in einem klaren, feinen, hellen Gelb. Die Kohlensäure ist schön perlend und der Schaum hellporig und mittelfest. Der Geruch überraschenderweise geprägt von starken Frucht- und Floralaromen. Er ist leicht hopfig, aber dabei erstaunlich fruchtbetont. Der Antrunk ist relativ [...]